Đánh giá LLM là thực hành đo lường có hệ thống xem đầu ra của mô hình AI có chính xác, liên quan và an toàn hay không — không chỉ là nhanh. Hướng dẫn này trình bày cách thiết lập thực tế với DeepEval và RAGAS, tích hợp CI/CD, và chiến lược giám sát production từ kinh nghiệm triển khai thực tế.